كيف يتم صنع ليانغبي؟

كيف يتم صنع ليانغبي؟

Liangpi هو طعام تقليدي شهي في شمال غرب الصين، وخاصة في شنشي وقانسو وأماكن أخرى. يتميز بملمس ناعم وطعم لذيذ، وهو وسيلة رائعة للتهدئة في الصيف. في السنوات الأخيرة، أصبحت Liangpi واحدة من المواضيع الساخنة على الإنترنت بسبب عملية الإنتاج الفريدة وخصائصها الصحية وقليلة الدهون. ستقدم هذه المقالة عملية صنع Liangpi بالتفصيل، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان طريقة تحضير هذه الأطعمة الشهية بسهولة.

1. تاريخ وخلفية Liangpi

نشأت Liangpi في شنشي ولها تاريخ يمتد لآلاف السنين. وكان في الأصل طعامًا بسيطًا ابتكره المزارعون لتوفير الوقت خلال موسم الزراعة المزدحم، ثم تطور لاحقًا ليصبح طعامًا شهيًا بخصائص محلية. على الرغم من أن عملية صنع Liangpi بسيطة، إلا أنها تتطلب مهارات معينة وصبرًا.

2. المواد الخام الرئيسية من Liangpi

3. خطوات صنع البشرة الباردة

1.عجن الشعرية: نخلط الدقيق عالي الغلوتين والملح والدقيق القلوي، ثم نضيف الماء تدريجياً، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

2.اغسل وجهك: ضعي العجينة المنتفخة في وعاء كبير، وأضيفي إليها الماء، واعجني العجينة بيديك حتى يصبح الماء عكراً. صب الماء العكر في وعاء آخر وكرر العملية حتى يختفي الماء العكر وكل ما تبقى هو الغلوتين.

3.هطول الأمطار: اترك ماء غسل الوجه لمدة 4-6 ساعات. بعد أن يترسب النشا، اسكب الطبقة العليا من الماء، واترك الطبقة السفلية من ملاط ​​النشا.

4.البخار: دهن طبقة من الزيت على المقلاة، ثم صب كمية مناسبة من ملاط النشا، ثم رجها بالتساوي، ثم ضعها في وعاء ماء مغلي واتركها على البخار لمدة 2-3 دقائق. عندما يصبح الجلد البارد شفافًا، أخرجيه وضعيه في ماء بارد حتى يبرد.

5.قطع إلى شرائح: نقطع الجلد البارد المبرد إلى شرائح ونقطع الغلوتين إلى قطع صغيرة ونتركها جانباً.

4. توابل Liangpi والأطباق الجانبية

5. القيمة الغذائية لليانجبي

المكون الرئيسي في Liangpi هو النشا، وهو ذو سعرات حرارية منخفضة ومناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. الغلوتين غني بالبروتين ومع مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل، فهو متوازن من الناحية الغذائية. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية في Liangpi:

6. الأسئلة المتداولة حول Liangpi

1.لماذا ينكسر Liangpi بسهولة؟قد يكون السبب في ذلك هو أن ملاط النشا رقيق جدًا أو أن وقت التبخير غير كافٍ. يوصى بضبط القوام ووقت التبخير لملاط النشا.

2.إلى متى يمكن الاحتفاظ بـ Liangpi؟من الأفضل تناول القشرة الباردة المحضرة في نفس اليوم. إذا كنت بحاجة إلى تخزينه، يمكنك وضعه في الثلاجة، ولكن يجب ألا تتجاوز يومين.

3.ماذا يمكنك أن تفعل مع الغلوتين في Liangpi؟يمكن طهي الغلوتين على البخار وتقطيعه إلى قطع صغيرة وخلطه مع الجلد البارد، أو يمكن قليه أو تحويله إلى حساء بمفرده.

7. الاستنتاج

Liangpi هو طعام شهي سهل الصنع وله نكهة فريدة. من خلال المقدمة في هذه المقالة، أعتقد أنك قد أتقنت كيفية صنع Liangpi. سواء كان عشاء عائلي أو تجمع للأصدقاء، Liangpi هو خيار جيد. عجلوا ومحاولة إعطائها!